À propos
Refugee Food est un projet global, à la fois association, école de cuisine et entreprise d'insertion, qui a pour mission de faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, de faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation juste, durable et diversifiée, accessible à tous.tes.
Né en 2016 sous la forme d'un festival culinaire, le projet s’est largement diversifié depuis. Aujourd'hui, c'est une soixantaine de salariés répartie sur différentes activités :
un service traiteur proposant une offre engagée, originale et savoureuse pour les entreprises de 80 à 2000 pax (Vinci, Ground Control, Moët Hennessy, Caisse des dépôts, etc.)
une école de cuisine qui forme des personnes réfugiées au métier de commis de cuisine, à Paris et Marseille (75% de sorties positives)
deux comptoirs food (La Résidence à Ground Control à Paris 12e et Les Grandes Serres à Pantin)
deux cantines solidaires (La Cantine des Arbustes à Paris 14e et la Cantine de la Cité du Refuge - réservée aux résident·es)
un programme d'aide alimentaire (500 repas / jours en moyenne, faits maison à partir de produits frais) cuisinés dans notre labo au sein de la Cité de Refuge, à Paris 13e
des événements pour sensibiliser à la situation des personnes exilées, et cultiver le vivre-ensemble (le Refugee Food Festival dans 12 villes de France, le Grand Réveillon Solidaire, etc.)
Chez Refugee Food, nous croyons que la cuisine a le pouvoir universel de rassembler la société, de créer des rencontres, de valoriser des patrimoines et des talents, mais aussi d'être un puissant levier d'insertion socioprofessionnelle et d'émancipation.