Refugee Food Is Hiring!

Chargé.e de mission / co-porteur.se de projet Refugee Food Festival 2025 à Toulouse

À propos

Refugee Food est un projet global, à la fois association, entreprise d'insertion et organisme de formation qui a pour mission de faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, de faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation juste, durable et diversifiée, accessible à tous.

Né en 2016 sous la forme d'un festival culinaire, le projet s’est largement diversifié depuis pour devenir un projet global. Aujourd'hui, c'est une cinquantaine de salariés répartie sur différentes activités : 

  • un service traiteur proposant une offre complète, originale et savoureuse pour les entreprises de 80 à 1200 pax (Vinci, Ground Control, Moët Hennessy, Caisse des dépôts, etc.)
  • des formations diplômantes au métier de commis de cuisine, à Paris et Marseille (75% de sorties positives)
  • un comptoir food (Ground Control) et des cantines solidaires (brigade de 15 cuisiniers dont une majorité en insertion)
  • un programme d'aide alimentaire (600 repas / jours en moyenne, faits maison à partir de produits frais)
  • des événements de sensibilisation (comme le Refugee Food Festival dans 13 villes de France, mais aussi un projet pédagogique dans les collèges) 

Chez Refugee Food, nous croyons que la cuisine a le pouvoir universel de rassembler la société, de créer des rencontres, de valoriser des patrimoines mais aussi d'être un puissant levier d'insertion socio-professionnelle.

Descriptif du poste

Nous cherchons un.e co-porteur.se de projet, en charge du pilotage du Refugee Food Festival à Toulouse.

Avec l’appui de bénévoles, ils·elles coordonnent l’organisation de l’événement en amont et pendant le festival. La mission se poursuit après le festival avec le suivi des cuisinier·es réfugié·es ayant participé au festival.

Les co-porteur·ses de projet réalisent également des missions tout au long de l’année : développement de partenariats, animation de communautés (bénévoles, restaurateurs, associations...).

Ils·elles remplissent leurs missions en autonomie et sous la responsabilité de la Responsable du Festival. Ces missions sont réalisées en binôme de co-porteur·ses

Les missions se détaillent de la manière suivante :

PRÉPARATION DU FESTIVAL (janvier - mai)

Identifier les cuisiniers

  • En activant l’écosystème des associations et services publics locaux, les porteur·ses de projets doivent :

  • Identifier et tisser des liens avec les associations du territoire

  • Organiser des réunions d’informations collectives pour présenter le projet

  • Identifier et rencontrer des cuisinier·es réfugié·es dont le profil est en adéquation avec le festival et confirmer avec eux·elles leur participation.

  • Identifier les restaurants

Les porteur·ses de projet identifient les restaurants correspondants au cahier des charges :

  •  Prendre contact avec les restaurants

  •  Rencontrer, présenter l’ADN et les objectifs du festival, s’assurer de la bonne

    compréhension de l’engagement attendu par les restaurateurs

  •  Confirmer leur participation

  •  Déterminer la programmation complète avec la validation de la Responsable du

    Festival.

    Organiser les collaborations : matcher les cuisiniers et les restaurants

    Les porteur·ses de projet veillent à ce que la collaboration entre les cuisinier·es et les restaurants puisse se dérouler dans les meilleures conditions, ils·elles doivent :

  •  Réaliser le matching entre chef·fes et cuisinier·es réfugié·es

  •  Organiser une série de rencontres entre les cuisinier·es invité·es et les chef·fes hôtes, en étant présent à chaque étape, jusqu’à la finalisation de la collaboration (accompagner la création des menus, organiser les séances de dégustation et la logistique de l’événement).

  •  Suivre les réservations et le remplissage des restaurants et tenir informée l’équipe coordinatrice

    Communication

    L’équipe communication et coordinatrice du Festival prépare un plan de communication et de sensibilisation, les porteur·ses de projet contribuent à la préparation et à la diffusion de la campagne :

  •  Se rapprocher du service com de la Ville, et d’autres structures locales qui pourraient accroître la visibilité de l’événement

  •  Partager le communiqué de presse et organiser un lancement presse si pertinent

  •  Identifier les photographes et les briefer sur les attentes et la direction artistique

  • Imprimer les supports de communication fournis par l’équipe Communication

  • Communiquer sur la page Facebook dédiée, créée par l’équipe Communication ;

    relayer auprès de son propre réseau.

  • Répondre aux sollicitations des médias, pour lesquelles il·elle recevra

    l’accompagnement nécessaire (mediatraining).

    PENDANT LE FESTIVAL (juin)

    Les porteur·ses de projet sont les chefs d’orchestre du bon déroulé du festival, à tous points de vue. Cela implique de :

    Suivre les collaborations

  •  Suivre les réservations, le remplissage des collaborations, des événements

  • Être présent dans les restaurants pendant les préparatifs et le jour J, pour assurer : le briefing de l’équipe / un rôle de facilitateur, de médiateur / la sensibilisation (accueil du public, distribution des gazettes et autres supports, tour des tables avec le·la cuisinier·e)

    Communication / relations presse

    •  Relayer la campagne de communication
    • Répondre aux sollicitations presse en lien avec l’agence locale ou l’équipe

      coordinatrice

    • Accueillir et briefer les photographes, récupérer les photos au fur et à mesure

      APRÈS LE FESTIVAL (juillet - décembre)

      Post festival, les porteur·ses de projet doivent s’assurer de clôturer l’activité avec les différentes parties prenantes :

    • Clôturer le journal financier

    • Réaliser l’archivage de tous les éléments de communication

    • Soigner les liens avec les parties prenantes

    • Réaliser un temps de bilan avec l’équipe de coordination

    • Renseigner les indicateurs sur la cartographie pour permettre le suivi et l’évaluation d’impact

Suivi des cuisinier·es

À la suite du festival, les porteur·ses de projet sont en charge du suivi des cuisinier·es pendant 6 mois (jusqu’à fin décembre), qui consiste à :

  •  Recueillir leurs réactions sur le festival, identifier leur situation, leurs besoins et leur projet pour la suite.

  • Faire des mises en relation avec les réseaux locaux pour orienter la personne vers les acteurs pertinents ou les programmes d’accompagnement adéquats.

  • Remplir les 3 questionnaires pour permettre le suivi et l’évaluation d’impact

    Il est entendu que le·la porteur·se de projet n’est pas tenu de réaliser un accompagnement professionnel pour lequel il·elle n’aurait pas les compétences nécessaires. Il est attendu qu’il·elle suive et facilite l’insertion professionnelle.

    TOUT AU LONG DE L’ANNÉE

    Développement & financements

    Les porteur·ses de projet sont des ambassadeurs et contribuent au développement du réseau et rayonnement du Refugee Food Festival dans sa ville. Pour ce faire, il·elle devra :

- Effectuer une veille des appels à projets locaux et de potentiels soutiens financiers publics et privés, et initier des prises de contact rencontrer les potentiels partenaires locaux : financeurs, acteurs institutionnels et associatifs de l’asile, de l’insertion professionnelle, de la gastronomie, de l’ESS, etc, en lien avec l’équipe de coordination participer aux événements pertinents : salons, tables rondes, temps forts du territoire sur les sujets relatifs au festival (solidarité, food...)

Profil recherché

  •  Expérience en gestion de projets / événementiel

  • Expérience en hôtellerie-restauration

  • Expérience dans l’ESS et connaissance du milieu associatif

    Mission freelance (obligatoire) à temps partiel (volume horaire équivalent à environ 53 jours de travail sur l’année)

    2500 € / an

    Mission réalisée en binôme

Process de recrutement

1 pré qualification téléphonique (30 min) avec la Responsable du Festival.

1 entretien en visio avec la Responsable du Festival et la Directrice Communication et Événementiel.

1 rencontre informelle en physique avec la co-porteuse du Festival

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Freelance
  • Date de début : 02 janvier 2025
  • Lieu : Toulouse
  • Télétravail total possible

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